La Vieille Crémerie
La charte

La charte de la maison

Elle est affichée derrière le comptoir et en haut de l'escalier. Elle tient en trois paragraphes et elle s'applique à tout le monde, habitués compris.

L'accès

Qui peut entrer

  1. La maison entière est interdite aux mineurs, rez-de-chaussée compris, même pour un simple repas.
  2. La carte d'identité se présente à la porte, et parfois plus tard dans la soirée.
  3. La maison peut refuser l'entrée sans avoir à motiver sa décision.
  4. Les chiens guides sont admis partout ; les autres animaux restent en bas, à l'entrée.
À l'étage

Ce qui se fait aux tapis

  1. Les jetons de laiton appartiennent à la maison, comptent les points et n'ont aucune valeur marchande.
  2. Toute mise d'argent entre joueurs met fin à la partie et à la soirée de la table concernée.
  3. Aucun jeu venu du dehors ne monte à l'étage : les cartes sont celles de la maison.
  4. Nous replaçons volontiers quelqu'un pour équilibrer une tablée, ou pour qu'un joueur venu seul ne reste pas de côté.
  5. Les scores sont effacés chaque soir : rien ne se reporte d'une semaine à l'autre.
En salle

Les usages du rez-de-chaussée

  1. Aux tables de ferme, on se serre et on passe les plats : celui qui veut une table pour deux vient un autre soir.
  2. Les appels téléphoniques se prennent près de la porte, jamais à table et jamais à l'étage.
  3. On ne photographie pas les autres convives sans leur accord.
  4. Le service d'alcool et de cidre s'arrête pour une personne visiblement fatiguée, et un taxi est appelé sur-le-champ.